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スタイル用語集 : 1日1個 平日配信
新しいファッション史

モードの世紀は、人類のファッション史をまとめ直し、躍動感ある歴史を描きます。
主にフランス、イギリス、イタリア、アメリカ、中国、台湾、日本に注目します。

これまでのファッション史は西洋か日本か、意味不明の二項対立に固執しました。
和洋。何て厚かましい言葉でしょう。

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2017年2月20日 : 大ヒットの厚焼きホットケーキ

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2017年2月20日 : 大ヒットの厚焼きホットケーキ

2017年2月20日 : 今日も同志社の学生たちとお好み焼き+グアドゥア・コーヒー(Guadua Coffee)。

2017年2月20日 : 大ヒットの厚焼きホットケーキ グアドゥア・コーヒー(Guadua Coffee)。

グアドゥア・コーヒー(Guadua Coffee)。

満腹にも関わらず学生たちは厚焼きホットケーキに、それぞれ紅茶(アッサム)とまろやかナタリー・ブレンド。学生曰くホットケーキが美味しいとのこと。

厚焼きホットケーキ グアドゥア・コーヒー(Guadua Coffee)。

厚焼きホットケーキ グアドゥア・コーヒー(Guadua Coffee)。

マスター自身による解説・作り方はこちらをご覧ください。

私はガツンとマンデリン(Mandheling)~苦みとコク。最近よく来るので完全にカフェイン中毒。2杯目にキューバのアルトゥーラ(Cuba Altura)~ナッツ系の香ばしさ。

学生たちは先に帰って、一人残って私は3杯目、エチオピアのモカイルガチェフェ(Moca Yirgacheffe)~ベリー系の香り。

モカイルガチェフェ(エチオピア, Moca Yirgacheffe) ベリー系の香り。

モカイルガチェフェ(エチオピア, Moca Yirgacheffe) ベリー系の香り。

少し店主と話して、看板がホトケになってる件を尋ねる。風で文字が捲れていって「仏さんが残った!」とのこと(笑)。

ホトケ グアドゥア・コーヒー(Guadua Coffee)。

ホトケ グアドゥア・コーヒー(Guadua Coffee)。

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