ボージョーレー・ヌーボー特集-大丸
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 〈ポール・ボキューズ〉ボージョレー・ヌーボー￥1,995 果実味の豊かな、フレッシュでさわやかな味わい。若々しい紫色の色調と、ベリーや花を思わせる華やかな香りで、ヌーボーらしい魅力をたたえたワインです。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏肉、生ハムなど果実味の豊かな、フレッシュでさわやかな味わい。若々しい紫色の色調と、ベリーや花を思わせる華やかな香りで、ヌーボーらしい魅力をたたえたワインです。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏肉、生ハム |  〈ポール・ボキューズ〉ボージョレー・ヌーボー￥1,344 果実味の豊かな、フレッシュでさわやかな味わい。若々しい紫色の色調と、ベリーや花を思わせる華やかな香りで、ヌーボーらしい魅力をたたえたワインです。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏肉、生ハムなど果実味の豊かな、フレッシュでさわやかな味わい。若々しい紫色の色調と、ベリーや花を思わせる華やかな香りで、ヌーボーらしい魅力をたたえたワインです。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏肉、生ハム |
 〈ポール・ボキューズ〉ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー￥2,677 ボージョレーの特定の地域で穫れるブドウで造られたワインを「ヴィラージュ」と言い、一般のボージョレー・ヌーボーよりも上級格付けされています。果実味豊かでコクがあり、強くはつらつとした味わいです。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 中華、エスニック料理などボージョレーの特定の地域で穫れるブドウで造られたワインを「ヴィラージュ」と言い、一般のボージョレー・ヌーボーよりも上級格付けされています。果実 |  〈ポール・ボギューズ〉ボージョレー・ヌーボー・トロワコック￥2,940 美しいルビー色の色調と繊細な香り、それでいてタンニンの力強い味わいが豊かに表現された逸品。ポール・ボキューズ氏所有の日当たりの良い畑で穫れるブドウだけで造られたとっておきヌーボー。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏の唐揚げ、ローストチキンなど美しいルビー色の色調と繊細な香り、それでいてタンニンの力強い味わいが豊かに表現された逸品。ポール・ボキューズ氏所有の日当たりの良い畑で穫れるブドウだ |
 〈シャンデセ〉ボージョレー・ヌーボー￥2,625 チェリーとラズベリーのような強い芳香を放ち、フレッシュでしっかりした味わいは、ブルゴーニュならでは。ワイン作りに最適な南向きの丘で育ったブドウで造られました。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 肉や魚のグリル、チーズなどチェリーとラズベリーのような強い芳香を放ち、フレッシュでしっかりした味わいは、ブルゴーニュならでは。ワイン作りに最適な南向きの丘で育ったブドウで造られました。■飲み頃温度 １ |  〈シャンデセ〉ボージョレー・プリムール・オーガニック￥2,992 有機栽培が証明された畑で栽培され、さらに厳選されたブドウをブレンドしました。化学肥料、殺虫剤などは不使用。ピュアな果実味と芳醇な香りをご満喫ください。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏肉料理など有機栽培が証明された畑で栽培され、さらに厳選されたブドウをブレンドしました。化学肥料、殺虫剤などは不使用。ピュアな果実味と芳醇な香りをご満喫ください。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏肉 |
 〈シャンデセ〉ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー￥2,782 花崗岩の地質の丘陵地帯という土地がワインに独特のフルーティーさをもたらし、赤い果実の香りを豊かに放ちます。コクのある味が特長です。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 ハム、ベーコン、チーズなど花崗岩の地質の丘陵地帯という土地がワインに独特のフルーティーさをもたらし、赤い果実の香りを豊かに放ちます。コクのある味が特長です。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 ハム、ベーコン、チーズなど |  〈シニエ・ヴィニュロン〉オリヴィエ・ラヴィエ ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー￥2,992 ヌーボー特有の華やかな香りを持ち、果実味豊かで、ライトボディでありながら、しっかりとした味わいとキレの良い酸味が調和し、バランスの良いヌーボーです。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 あっさり味の肉料理、オードブルなどヌーボー特有の華やかな香りを持ち、果実味豊かで、ライトボディでありながら、しっかりとした味わいとキレの良い酸味が調和し、バランスの良いヌーボーです。■飲み頃温度 １０～１２℃■ |
 〈ルイ・ジャドー〉ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール￥3,255 ブドウを房ごと発酵させ、香りを強める培養酵母を使わず、果実味を際だたせるための温度コントロールも行わない伝統的な醸造法で造られるプレミアム。■飲み頃温度 １２℃■良く合う料理 鶏の水炊きなどの鍋料理ブドウを房ごと発酵させ、香りを強める培養酵母を使わず、果実味を際だたせるための温度コントロールも行わない伝統的な醸造法で造られるプレミアム。■飲み頃温度 １２℃■良く合う料理 鶏の水炊きなどの鍋料理 |  〈ジョルジュ・デュブッフ〉ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー￥2,583 ６月中旬からの好天で、良好だった２０００年のバランスのよさと、２００３年のボディを兼ね備える出来あがり。フルーティーさの中にも、いっそうの深みが楽しめます。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 肉料理、ソーセージなど６月中旬からの好天で、良好だった２０００年のバランスのよさと、２００３年のボディを兼ね備える出来あがり。フルーティーさの中にも、いっそうの深みが楽しめます。■飲み頃温度 １０～１２ |
 〈ラブレ・ロワ〉ボージョレー・ヌーボー・ノンフィルター￥2,782 酵母やポリフェノールを中心としたうまみ成分をワインの中に残すことで、ワインの味わいを仕込み時点の濃く力強い状態で保ち、瓶詰めいたします。■飲み頃温度 １０～１２℃■肉料理全般、ハム、ソーセージなど酵母やポリフェノールを中心としたうまみ成分をワインの中に残すことで、ワインの味わいを仕込み時点の濃く力強い状態で保ち、瓶詰めいたします。■飲み頃温度 １０～１２℃■肉料理全般、ハム、ソーセージなど |  〈モメサン〉ボージョレー・ヌーボー・ヴァンタ゛ンジュ￥3,255 もっとも熟した日を選んで収穫されたブドウのみを使った「ヴァンタ゛ンジュ」。収穫日と生産本数、ボトリングナンバーがラベルに記載されています。数量限定生産。■飲み頃温度 １２～１４℃■良く合う料理 肉料理、チーズなど※写真は２００４年のイメージボトルです。２００５年にお届けするボトルには、今年のブドウの収穫日が記載されています。もっとも熟した日を選んで収穫されたブドウのみを使った「ヴァンタ゛ンジュ」。 |
 〈アンリ・フェッシー〉ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー トラディション￥3,570 「トラディション」は、前年もわずかしか生産されなかった限定品。樹齢の古い樹のブドウを選りすぐって造られ、渋みや酸味が柔らかく、果実の風味を感じます。■飲み頃温度 １３～１５℃■良く合う料理 トマトソースのパスタ、白身魚のフライなど「トラディション」は、前年もわずかしか生産されなかった限定品。樹齢の古い樹のブドウを選りすぐって造られ、渋みや酸味が柔らかく、果実の風味を感じます。■飲み頃温度 １３～１ |  〈トラン〉ボージョレー・ヌーボー ラ・バレイユ￥2,467 ノンフィルター製法により、フレッシュで凝縮したアロマ豊かな果実味が楽しめます。フランスの店頭市場でＮｏ．１の実績のボージョレーメーカーから。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏肉料理、生ハム、チーズノンフィルター製法により、フレッシュで凝縮したアロマ豊かな果実味が楽しめます。フランスの店頭市場でＮｏ．１の実績のボージョレーメーカーから。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏肉料理、生 |
 〈キュヴェ・ダニエル・デスミューレ〉ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー￥2,835 クリュのひとつであるレニエ村近くのランティニエ村に畑を持つダニエル・デスミューレ夫人が手掛けるヌーボーです。果実味が残り、大変リッチで濃い味わい。■飲み頃温度 １４～１６℃■良く合う料理 軽いソースの肉料理、赤身の魚料理、トマトソースのパスタクリュのひとつであるレニエ村近くのランティニエ村に畑を持つダニエル・デスミューレ夫人が手掛けるヌーボーです。果実味が残り、大変リッチで濃い味わい。■飲み頃温度 |  〈シャトー・デ・マラドレ〉ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー￥2,730 豊かな凝縮感とエレガントな余韻が魅力的。高品質なボージョレーを生産することで知られる「シャトー・デ・マラドレ」から、限定生産の元詰めヌーボーが届きます。■飲み頃温度 １２～１４℃■良く合う料理 粗挽きソーセージ、各種ハムの盛り合わせ豊かな凝縮感とエレガントな余韻が魅力的。高品質なボージョレーを生産することで知られる「シャトー・デ・マラドレ」から、限定生産の元詰めヌーボーが届きます。■飲み頃温度 １ |
 〈テラヴィテス〉ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー２本セット￥5,250 クオリティ高い味わいで昨年も好評をいただいた「テラヴィテス」は、ブドウ栽培から醸造まで、自然環境に配慮しながら妥協のないワイン造りに取り組んでいます。■飲み頃温度 １０～１２℃■良く合う料理 鶏、肉料理、赤身の魚料理などクオリティ高い味わいで昨年も好評をいただいた「テラヴィテス」は、ブドウ栽培から醸造まで、自然環境に配慮しながら妥協のないワイン造りに取り組んでいます。■飲み頃温度 １０～１２℃■良 |  〈アントナン・ロデ〉ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー／マコン・ヴィラージュ・ヌーボー紅白セット￥5,565 １９９７年度の世界最優秀醸造家として選ばれた、ナディーヌ・ギュブラン氏が手掛けるヌーボーワイン。アーティストが描くおしゃれなラベルも好評です。■飲み頃温度 赤：１０～１２℃／白：８～１０℃■良く合う料理 赤：トマト系パスタ、ピザなど／白：クリーム系のパスタなど１９９７年度の世界最優秀醸造家として選ばれた、ナディーヌ・ギュブラン氏が手掛けるヌーボーワイン。アーティストが描くおしゃれなラベルも好評です |
 〈ボージョレー／ボージョレー・ヴィラージュ／マコン・ヴィラージュ〉ヌーボー飲み比べ４本セット￥10,500 ４つの注目ワイナリーのヌーボーをセットにしました。造り手の個性をお楽しみ下さい。４つの注目ワイナリーのヌーボーをセットにしました。造り手の個性をお楽しみ下さい。 |  〈ポール・ボギューズ〉ボージョレー・ヌーボー／イタリア長期熟成生ハムセット￥5,250 オリジナルワインに相性の良い生ハムをセット。ポール・ボキューズの味をご家庭で。オリジナルワインに相性の良い生ハムをセット。ポール・ボキューズの味をご家庭で。 |
 〈フランス／イタリア〉ボージョレー・ヌーボー／チーズ／生ハムセット￥5,565 フレッシュさが魅力のヌーボーワイン。届いたら即、チーズと生ハムで。フレッシュさが魅力のヌーボーワイン。届いたら即、チーズと生ハムで。 |  〈スイス〉ヴァシュランモンドール￥5,250 チーズの真珠と謳われる逸品。じっくり熟成し、とろとろになった中身をパンや野菜に付けてどうぞ。チーズの真珠と謳われる逸品。じっくり熟成し、とろとろになった中身をパンや野菜に付けてどうぞ。 |
 〈イタリア）生ハム／サラミセット￥5,250 イタリアでも数少ない、豚の飼育から生産まで一貫して行う老舗・レボーニ社製。イタリアでも数少ない、豚の飼育から生産まで一貫して行う老舗・レボーニ社製。 |
※このニュースは 10月29日 に掲載されました。内容によっては情報が古くなっている場合がございます。最新情報はリンク先のショップでご確認下さい。